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节气养生:芒种时节养心肺

health.jxgdw.com2013-06-06 09:26 来源:人民网

      芒种是最适合播种有芒谷物的时节,此时气温升高,空气潮湿闷热,南方进入“梅雨季节”。这段时间,“热伤风”、心脑血管疾病、妇科病等都高发,要注意防暑湿、养心肺。

      随着气温、湿度增高,人的心脏负荷逐渐加重。有心脏病的人要注意保养,少熬夜,避免紧张,可以吃一些养心的食物,如桂圆莲肉小枣小米冰糖粥、麦冬桂圆肉枸杞菊花茶,还可用麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮,气虚乏力者加西洋参3克。

      中医认为,心与小肠相表里,芒种开始,湿热更重,若心火重、小肠积热,就会出现小便黄短、舌红苔黄、大便秘结、口舌生疮,应该少吃热性食物,如白酒、羊肉等,多吃黄瓜、青菜、绿豆。此外,芒种季节内衣要经常更换,防止各种皮肤病、妇科炎症的发生,也可以多吃一些健脾利湿的食物,如薏米、山药、白扁豆、粳米粥等。

      这个时节,最恼人的是吃啥都不香。名医孙思邈曾提出:“夏宜增辛减却苦。”他认为夏季心火当令,而苦味入心,所以可适当吃些苦味的食物以清心火;但也不能吃得太多,否则会损伤肺气,可以适当吃些辣味食物,以补肺气。另外,夏季炎热,人们的食欲普遍减退,脾胃功能较为迟钝,千万不能吃肥甘腻补之品,以免使脾胃受伤。

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      食疗方:碧绿鱼丸

      【备料】菠菜250克,青鱼肉500克,黑芝麻粉30克,精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量。

      【做法】将菠菜洗净,焯熟,捞出打成茸备用。把青鱼肉用粉碎机打成茸,加黑芝麻粉、精盐及少许猪油充分搅拌,入冷水锅下黑芝麻鱼丸,中小火煮熟,备用。将高汤烧开,加精盐、鸡精及菠菜茸适量,勾欠,下鱼丸即成。

      【功效】有补血明目、益肾补钙、健脾利水、对抗疲劳的作用,尤其适合夏季调养,可防止面黄无华、记忆力减退、贫血等病证。但结石患者及脾胃虚寒的人不宜多食。

编辑:熊俪洁

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