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秋食柚子正当时 教你挑好吃的柚子

      柚子,是秋季的时令水果,多汁又美味。与此同时,柚子又含有丰富的维生素和矿物质,还含有大量纤维素,可以帮助我们排出体内的毒素。可以说,柚子是一种很好的减肥食物哦!

      怎样挑好吃的柚子

      柚子不仅酸甜可口,具有丰富的营养元素,还兼具祛火功能,长期食用还能起到减肥、降压的作用。我们平时选购柚子时,要从表皮、颜色、形状、重量等多方面选择,以免买到不好吃的柚子。

      1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长得不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。

      2、表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚。

      3、较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉不同。

      4、上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

      5、水分多的柚子好吃,可切开柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉较干,吃起来会硬、涩,缺少甜味。

      注意事项:

      1、柚子切开之后不宜放置过久,否则会造成果肉水分流失,失去原有的滋味。

      2、切开柚子,如果没有吃完,最好用柚子皮盖上,或者用保鲜膜包起来。

      3、吃柚子的同时不能吃降压药。

      柚子除了单纯以水果的方式食用,还可以变成一道美食哦,小编今天带来了几款美味的柚子料理,给减肥效果加分!

      一、蜂蜜柚子茶

      蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口,饭前饮用可以有效的降低食量并且抑制脂肪生成,平时饮用也能达到排毒瘦身的目的。把柚子皮剥掉,柚子肉掰成小块放入盘中备用。柚子皮切成细丝,放入盐水中腌制一个小时左右,接着用清水冲洗,然后放入锅内熬煮十分钟,去除苦涩的味道。接着把柚子肉、柚子皮和适量的冰糖一同放入过内加清水熬煮一个小时,趁热饮用或者放入冰箱冷藏后饮用都非常适合。

      二、柚子酱

      柚子酱的味道酸甜可口,单独食用或者是抹在面包上做为早餐食用都具有很好的减肥效果。而且它的做法也非常简单,把柚子肉取出,和冰糖一同放入锅内加入少许的清水熬煮成浓稠状,装入容器中,日常食用时取出即可。

      三、柠檬柚子排骨

      这道菜非常的美味可口,能够为我们提供足够的营养和饱足感,而且香柠和柚子都是减脂刮油的水果,食用适量的话完全不必担心发胖的问题。排骨洗净,放入沸水中焯一下,把浮末撇出。另起锅,装新水和姜片把排骨煮炖四十分钟,捞出后沥干水分。平底锅中放两勺橄榄油,烧热后把柠檬片放入里面煎至脱水,然后把排骨放入翻炒。倒入适量的清水和生抽,煮至水分收干。再次起锅,加入一勺橄榄油和适量的柚子酱,然后把排骨倒入,全身裹上柚子酱变酥脆为止。

      四、柚子虾仁沙拉

      把鱼露、白糖和柠檬汁放在一起调成酱汁,豆苗洗净在沸水中焯一下,捞出后过凉沥干。虾仁挑洗干净,同样放入沸水中焯三分钟,放到冷水里浸一下沥干水分。柚子肉剥出,掰成小块。最后把虾仁、豆苗、罗勒叶、以及柚子肉一同放入一个较大的容器中,放入刚才调好的酱汁搅拌均匀即可。

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