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天然就安全?蔬菜汁或成“染”黑皮肤元凶

    来源:中国妇女报 作者: 2015-12-15 12:00:00 编辑:庄吉银

      ■ 史军

      近年来,蔬菜汁颇受女性欢迎。其中,芹菜汁更是受到热捧,不仅热量低,还富含膳食纤维,再混合上一些胡萝卜汁,那就成了纯天然健康饮品,绝对是“清肠排毒,美容养颜”之佳品。然而,天然的东西也不一定都是安全的,喝下去的这些蔬菜汁有可能变成“染”黑皮肤的“定时炸弹”。

      长期以来,皮肤科医生们为一些奇怪的皮肤病症状和病因所困扰,农场工人在采摘芹菜后,手上出现水泡,痊愈后,患处的皮服变黑了;远足的游客多吃了几片野菜,脸上就出现了红疹;使用柠檬精油按摩,皮肤却变黑了。这些看似没关系的病例,却可能是由相同的幕后元凶主使的,那就是呋喃香豆素,这是一类广泛存在于植物中的光敏化学物质。

      通常认为,这些化学物质可以强力吸收波长为320~380纳米的紫外线。在获得紫外线的高能量后,呋喃香豆素就像一颗颗“炸弹”,要在细胞中搞破坏了。它们可以与DNA结合,阻碍正常的复制和转录,也会破坏细胞膜,从而导致细胞死亡,在这个过程中还会引发黑色素沉积。结局就是皮肤起红疹,长水泡,变黑。当然,这些症状的轻重,还受身体状况、光照时间、接触植物种类等诸多因素的影响。

      如果你不想因为吃水果蔬菜后有“美黑”效果,就要注意这些“光敏蔬果”了:伞形科:芹菜、莳萝;芸香科:柠檬、酸橙、佛手苷;桑科:无花果;苋科:灰菜、苋菜。

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